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东北酸菜 四川泡菜 老坛酸菜 辣白菜
辣白菜是一种腌菜，中国朝鲜族的传统美食，以丰富的调料腌制，红辣椒、大蒜和生姜奠定辣的底调，乳酸发酵的酸加持风味，白菜、白糖、苹果和梨造就的甜。特点是辣，脆、酸、甜，色白带红，四季皆宜。
 

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